Il pomodoro \u00e8 tra i fiori all’occhiello dei nostri piatti estivi. Soprattutto in Francia, dove se ne consumano mediamente 14 kg all’anno e per nucleo familiare secondo FranceAgriMer. Tuttavia, il 2026 non \u00e8 stato un buon anno di raccolto a causa della canicola. \u00abNella regione PACA, i pomodori hanno avuto un bel colpo di calore quest’anno, lo stesso nei Paesi della Loira\u00bb, spiega L\u00e9a Kebdani in \u00abBuongiorno! La Matinale TF1\u00bb. Solo la Bretagna, un’altra culla di produzione in Francia, \u00e8 stata leggermente risparmiata.<\/p>\n\n\n\n
Quali sono le conseguenze della canicola sulla produzione di pomodori?
Contrariamente a quanto si crede, i pomodori non maturano pi\u00f9 velocemente con la canicola. Al contrario, non diventano rosse e rimangono verdi. Questo fenomeno ha delle conseguenze sul portafoglio. “Vi ho portato dei pomodori a grappolo che dovrebbero essere i pi\u00f9 economici sul mercato, li si trova comunque a 2,90 euro al chilo, con un aumento del 30% rispetto all’anno scorso”, spiega la giornalista economica. Anche i pomodori marocchini e spagnoli sono stati colpiti da questo aumento.<\/p>\n\n\n\n
Quali variet\u00e0 di pomodori scegliere?
Dato che i prezzi dei pomodori tondi e a grappolo sono aumentati particolarmente quest’anno, L\u00e9a Kebdani consiglia di passare a variet\u00e0 pi\u00f9 vecchie. “Tanto pi\u00f9 che il periodo di agosto e settembre \u00e8 ideale per consumare pomodori antichi”, precisa. Se sono pi\u00f9 costose, di solito sono pi\u00f9 carnose e pi\u00f9 saporite. Cuore di bue, verde zebra, marmande, ananas, nera di Crimea… : Non mancano le variet\u00e0 di questi pomodori antichi o costeggiati. Tuttavia, bisogna contare circa sei euro al chilo per questo tipo di pomodoro. \u00abSono raccolti pi\u00f9 fragili\u00bb, osserva la cronista.<\/p>\n\n\n\n
Ci sono anche i nostri amici, i pomodori ciliegie, che da soli rappresentano il 20% del consumo totale di pomodori in Francia. Per incitare a consumarne delle francesi, dei<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il pomodoro \u00e8 tra i fiori all’occhiello dei nostri piatti estivi. Soprattutto in Francia, dove se ne consumano mediamente 14 kg all’anno e per nucleo familiare secondo FranceAgriMer. Tuttavia, il 2026 non \u00e8 stato un buon anno di raccolto a causa della canicola. \u00abNella regione PACA, i pomodori hanno avuto un bel colpo di calore… Read More »“Un aumento del 30%”: come il caldo sta disturbando la produzione di pomodori e facendo salire i prezzi quest’estate<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8146,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8145","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8145","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8145"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8145\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8147,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8145\/revisions\/8147"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8146"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8145"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8145"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8145"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}