Congelare i pomodori \u00e8 un trucco semplice per evitare sprechi e avere sempre una base pronta per sughi, zuppe, minestre e piatti caldi. \u00c8 particolarmente utile quando i pomodori sono molto maturi o quando li trovate a buon prezzo.<\/p>\n\n\n\n
Pomodori maturi
Acqua
Un coltello
Un tagliere
Sacchetti per freezer o contenitori ermetici
Etichette o un pennarello<\/p>\n\n\n\n
Usate pomodori maturi, sani e senza parti rovinate. Quelli molto maturi sono perfetti per salse e sughi, perch\u00e9 hanno pi\u00f9 sapore e si congelano bene.<\/p>\n\n\n\n
Lavate i pomodori sotto l\u2019acqua corrente e asciugateli con un panno pulito. Questo passaggio evita che si formi troppo ghiaccio nel congelatore.<\/p>\n\n\n\n
Il metodo pi\u00f9 veloce \u00e8 congelare i pomodori interi. Metteteli su un vassoio senza sovrapporli, congelateli per qualche ora e poi trasferiteli in un sacchetto per freezer.<\/p>\n\n\n\n
Quando vi servono, passate i pomodori congelati sotto l\u2019acqua tiepida per pochi secondi. La buccia si staccher\u00e0 molto facilmente, senza bisogno di sbollentarli.<\/p>\n\n\n\n
Se volete risparmiare tempo in cucina, tagliate i pomodori a pezzi prima di congelarli. Sistemateli nei sacchetti in porzioni piccole, cos\u00ec userete solo la quantit\u00e0 necessaria.<\/p>\n\n\n\n
Potete frullare i pomodori maturi e congelare la polpa in contenitori o stampi per ghiaccio. I cubetti di pomodoro sono perfetti per aggiungere sapore a sughi, risotti, zuppe e verdure.<\/p>\n\n\n\n
Scrivete la data sui sacchetti o sui contenitori. In questo modo saprete sempre quali pomodori usare per primi ed eviterete di dimenticarli nel freezer.<\/p>\n\n\n\n
Dopo il congelamento, i pomodori diventano pi\u00f9 morbidi e acquosi. Sono ideali per piatti cotti, ma non sono adatti per insalate o preparazioni dove serve una consistenza croccante.<\/p>\n\n\n\n
Comprate i pomodori quando costano meno o quando sono di stagione, poi congelateli in porzioni. Cos\u00ec avrete una scorta utile e ridurrete gli acquisti fuori stagione.<\/p>\n\n\n\n
Se avete pomodori troppo maturi, non buttateli. Tagliate via eventuali parti rovinate e congelate il resto per preparazioni cotte. \u00c8 un modo semplice per risparmiare e usare tutto quello che avete.<\/p>\n\n\n\n
Congelare i pomodori \u00e8 un metodo pratico, economico e intelligente. Interi, a pezzi o frullati, vi permettono di avere sempre una base pronta per cucinare e di risparmiare evitando sprechi inutili.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Congelare i pomodori \u00e8 un trucco semplice per evitare sprechi e avere sempre una base pronta per sughi, zuppe, minestre e piatti caldi. \u00c8 particolarmente utile quando i pomodori sono molto maturi o quando li trovate a buon prezzo. Materiale necessario Pomodori maturiAcquaUn coltelloUn tagliereSacchetti per freezer o contenitori ermeticiEtichette o un pennarello 1. Scegliere… Read More »Dovreste congelare i pomodori in questo modo: vi far\u00e0 risparmiare soldi<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6870,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6869","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6869","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6869"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6869\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6871,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6869\/revisions\/6871"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6870"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6869"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6869"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6869"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}