Da diversi anni il mondo del caff\u00e8 \u00e8 in piena evoluzione. I consumatori sono sempre pi\u00f9 abituati al consumo di bevande diverse, dal semplice espresso alle lattee pi\u00f9 audaci. A volte \u00e8 difficile orientarsi tra le diverse denominazioni e capire la vera natura di queste bevande. Gli esperti del caff\u00e8 hanno studiato queste bevande che hanno avuto un grande successo ma non seguono completamente la tradizione. Quali sono le bevande da evitare nelle catene pi\u00f9 conosciute? Perch\u00e9 sono problematiche secondo i baristi?<\/p>\n\n\n\n
Baristi: una professione in espansione
I baristi, inclusi i liberi professionisti, stanno costantemente ridefinendo i confini della loro professione. DevCaff\u00e8: l’influenza dei social network sul consumo dei clienti
\u00c8 ormai un dato di fatto che i social network influenzano il nostro consumo. Il caff\u00e8 non fa eccezione a questa tendenza. Su TikTok e Instagram, puoi guardare video di baristi che preparano bevande casearie perfette. Spesso, \u00e8 l’aspetto che seduce i consumatori, anche prima del gusto.
ono abituarsi alle richieste dei consumatori e anche ai loro desideri. Spesso, le richieste sono sempre pi\u00f9 specifiche. Ad esempio, il t\u00e8 Matcha, che era raro solo pochi anni fa, \u00e8 attualmente ampiamente consumato.<\/p>\n\n\n\n
Quando si tratta di caff\u00e8, i clienti sanno cosa vogliono, in base a ci\u00f2 che hanno visto sui social media e ci\u00f2 che \u00e8 in vendita presso le catene di caff\u00e8. La versione moderna di caff\u00e8 con latte \u00e8 diventata una bevanda essenziale.<\/p>\n\n\n\n
Una bevanda non tradizionale venduta da Starbucks
\u00c8 il “Caramel macchiato” che ha attirato la curiosit\u00e0 di diversi baristi negli Stati Uniti. Il nome di questa bevanda \u00e8 gi\u00e0 sorprendente, in quanto non coincide con la vera tradizione italiana. C’\u00e8 il “caff\u00e8 macchiato”, che consiste nel coprire un espresso con un po’ di latte e schiuma di latte. La variante di Starbucks \u00e8 molto diversa. Per Romina Chavez, barista di Nashville, il latte di Starbucks \u00e8 un “latte rovesciato”, con sciroppo alla vaniglia e sciroppo di caramello. Pertanto, ha poca somiglianza con la bevanda originale.<\/p>\n\n\n\n
Questo tipo di bevanda, che dirotta la tradizione, pu\u00f2 confondere i consumatori e di conseguenza influenzare le loro abitudini. Alcuni clienti sono delusi con l’offerta di caff\u00e8 tradizionali.<\/p>\n\n\n\n
Quale bevanda scegliere i baristi?
Per molti baristi, il latte \u00e8 una scommessa sicura. Tende a rassicurare i clienti offrendo un sapore di caff\u00e8 con la dolcezza del latte. \u00c8 una bevanda facile da preparare, che richiede pochissimi ingredienti. I palati dei clienti si sono abituati alle bevande molto dolci delle grandi catene del caff\u00e8. Secondo i baristi, \u00e8 importante imparare a riscoprire il gusto del caff\u00e8 di buona qualit\u00e0 e l’equilibrio di queste bevande, alcune delle quali esistono da decenni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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