{"id":4386,"date":"2024-06-24T15:22:10","date_gmt":"2024-06-24T15:22:10","guid":{"rendered":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/?p=4386"},"modified":"2024-06-24T15:22:10","modified_gmt":"2024-06-24T15:22:10","slug":"cannoli-alla-crema-leggeri-e-gustosi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/?p=4386","title":{"rendered":"Cannoli alla crema: leggeri e gustosi!"},"content":{"rendered":"\n<p>I cannoli alla crema sono deliziosi e simpatici dolcetti, un classico della pasticceria italiana. Semplici da preparare, bastano un rotolo di pasta sfoglia e una buona crema pasticcera fatta in casa. Provateli, non ve ne pentirete, sono davvero una delizia!<\/p>\n\n\n\n<p>Ecco gli ingredienti necessari e la preparazione:<\/p>\n\n\n\n<p>Ingredienti:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia<\/li>\n\n\n\n<li>500 ml di latte<\/li>\n\n\n\n<li>2 -3 tuorli<\/li>\n\n\n\n<li>120 g di zucchero<\/li>\n\n\n\n<li>20 g di farina di mais<\/li>\n\n\n\n<li>20 g di farina 00 o di riso<\/li>\n\n\n\n<li>1 limone biologico<\/li>\n\n\n\n<li>zucchero semolato a piacere<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Come fare :<br>Come si preparano i cannoli con la crema pasticcera?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Per prima cosa preparare la crema in modo che si raffreddi.<\/li>\n\n\n\n<li>Si pu\u00f2 scegliere di utilizzare 2 o 3 tuorli d&#8217;uovo. Riscaldare il latte.<\/li>\n\n\n\n<li>Sbattere i tuorli d&#8217;uovo con lo zucchero.<\/li>\n\n\n\n<li>Metterli a fuoco moderato con un po&#8217; di latte per amalgamare.<\/li>\n\n\n\n<li>Aggiungere lentamente il latte. Infine, aggiungere la farina di mais setacciata e continuare a mescolare. Aggiungere la scorza di un limone biologico.<\/li>\n\n\n\n<li>Continuare a mescolare con una frusta a mano finch\u00e9 il latte non inizia a sobbollire e ad addensarsi.<\/li>\n\n\n\n<li>Se si formano dei grumi, con un frullatore a immersione \u00e8 possibile eliminarli tutti. Aggiungere due scorze di limone.<\/li>\n\n\n\n<li>Otterrete una crema liscia, vellutata e gustosa, coprite con pellicola trasparente e lasciate raffreddare.<\/li>\n\n\n\n<li>Lasciare raffreddare e rimuovere la scorza di limone.<\/li>\n\n\n\n<li>Ora preparate i cannoli.<\/li>\n\n\n\n<li>Prendere l&#8217;impasto, stenderlo e tagliarlo a strisce di 1 cm e mezzo in totale 12.<\/li>\n\n\n\n<li>Arrotolare le strisce sugli appositi cilindri da forno del diametro di 1 cm.<\/li>\n\n\n\n<li>Assicurarsi che la pasta aderisca bene al cilindro e sigillare le estremit\u00e0.<\/li>\n\n\n\n<li>Spolverare la superficie con zucchero a velo e infornare i cannoncini in forno statico preriscaldato a 200\u00b0 per 10 minuti, aggiungendo eventualmente qualche minuto di cottura al vapore per la doratura.<\/li>\n\n\n\n<li>Una volta cotti, togliere i cannoli dal forno, lasciarli raffreddare e sformarli con un tocco leggero.<\/li>\n\n\n\n<li>Trasferire la crema pasticcera fredda e solida dal frigorifero in una sacca da pasticcere senza punta e farcire l&#8217;interno dei cannoli.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>E voil\u00e0! I vostri cannoli alla crema pasticcera sono pronti!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I cannoli alla crema sono deliziosi e simpatici dolcetti, un classico della pasticceria italiana. Semplici da preparare, bastano un rotolo di pasta sfoglia e una buona crema pasticcera fatta in casa. Provateli, non ve ne pentirete, sono davvero una delizia! Ecco gli ingredienti necessari e la preparazione: Ingredienti: Come fare :Come si preparano i cannoli&hellip;&nbsp;<a href=\"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/?p=4386\" class=\"\" rel=\"bookmark\">Read More &raquo;<span class=\"screen-reader-text\">Cannoli alla crema: leggeri e gustosi!<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4387,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4386","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4386","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4386"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4386\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4388,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4386\/revisions\/4388"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4387"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4386"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4386"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4386"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}