Vi baster\u00e0 grattugiare le patate per preparare questo piatto molto gustoso.
Ingredienti :
3 patate
2 cipolle
2 uova
75 g di formaggio (a scelta, grattugiato)
Prezzemolo fresco tritato (a piacere)
Pangrattato (a piacere)
Burro (a piacere)
4 cucchiai di farina di frumento
Olio di semi di girasole (per friggere, a piacere )
Sale (a piacere)
Pepe nero (a piacere)
Istruzioni:<\/p>\n\n\n\n
Preparare le patate e le cipolle:<\/p>\n\n\n\n
Sbucciare le patate e le cipolle. Grattugiateli in una ciotola capiente utilizzando il lato ruvido della grattugia.
Unisci gli ingredienti:
alle patate e alle cipolle grattugiate aggiungi le uova, il formaggio grattugiato, una manciata di prezzemolo tritato e la farina di frumento. Condire con sale e pepe nero a piacere. Mescolare tutto accuratamente finch\u00e9 il composto non sar\u00e0 ben amalgamato.
Formare le polpette:
se il composto \u00e8 troppo umido, aggiungere il pangrattato per ottenere una consistenza pi\u00f9 densa e pi\u00f9 compatta. Usando le mani, formate con il composto delle polpette piatte e rotonde. Se il composto si attacca alle mani, ungetele leggermente con un po\u2019 di olio o burro.
Cucinare le galette:
scaldare una generosa quantit\u00e0 di olio di semi di girasole in una padella capiente a fuoco medio. Una volta che l\u2019olio sar\u00e0 caldo, mettete le polpette nella padella, senza sovraffollarle. Cuocere fino a quando saranno dorate e croccanti, circa 4-5 minuti per lato. Regolare il calore secondo necessit\u00e0 per evitare che si bruci.
Servizio :<\/p>\n\n\n\n
Una volta cotte, trasferite le polpette su un piatto rivestito con carta assorbente per eliminare l\u2019olio in eccesso. Servire caldo, guarnito con ancora un po\u2019 di prezzemolo fresco e un contorno a scelta.
Suggerimenti per il servizio facoltativo:
queste polpette possono essere servite con un po\u2019 di panna acida, salsa di mele o un\u2019insalata verde fresca per un pasto completo.
Nota: questo piatto \u00e8 perfetto per la colazione, il brunch o anche per una cena leggera. L\u2019esterno croccante, unito all\u2019interno morbido e saporito, rendono queste frittelle di patate una delizia deliziosa.
Buon appetito con le tortine croccanti di patate con formaggio fatte in casa!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vi baster\u00e0 grattugiare le patate per preparare questo piatto molto gustoso.Ingredienti :3 patate2 cipolle2 uova75 g di formaggio (a scelta, grattugiato)Prezzemolo fresco tritato (a piacere)Pangrattato (a piacere)Burro (a piacere)4 cucchiai di farina di frumentoOlio di semi di girasole (per friggere, a piacere )Sale (a piacere)Pepe nero (a piacere)Istruzioni: Preparare le patate e le cipolle: Sbucciare… Read More »Tortini di patate croccanti fatti in casa con formaggio!<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4095,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4094","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4094","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4094"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4094\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4096,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4094\/revisions\/4096"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4095"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4094"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4094"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4094"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}