{"id":3904,"date":"2024-06-17T15:01:47","date_gmt":"2024-06-17T15:01:47","guid":{"rendered":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/?p=3904"},"modified":"2024-06-17T15:01:47","modified_gmt":"2024-06-17T15:01:47","slug":"polpette-di-lenticchie-gustose-nutrienti-e-a-basso-contenuto-calorico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/?p=3904","title":{"rendered":"Polpette di lenticchie: gustose, nutrienti e a basso contenuto calorico"},"content":{"rendered":"\n<p>Le&nbsp;<strong>lenticchie<\/strong>&nbsp;sono dei legumi gustosi e nutrienti, da sempre parte della nostra dieta e ultimamente sempre pi\u00f9 apprezzati proprio per i loro benefici per la salute. Contengono poche calorie e tanti nutrienti, e aiutano a prevenire e curare numerose condizioni di salute.<\/p>\n\n\n\n<p>Le lenticchie, che sono ricche di proteine, aiutano a ridurre il colesterolo nel sangue grazie agli alti livelli di fibra solubile. Tale beneficio \u00e8 direttamente associato ad un minori rischio di malattie del cuore.<\/p>\n\n\n\n<p>La fibra dietetica insolubile delle&nbsp;<strong>lenticchie<\/strong>&nbsp;aiuta a prevenire la stitichezza e altre condizioni digestive, come diverticolite e intestino irritabile. Altri benefici della fibra includono una migliore digestione e la riduzione dei livelli di zuccheri nel sangue.<\/p>\n\n\n\n<p>Un gustoso modo per includere questo legume nella nostra dieta \u00e8 attraverso le&nbsp;<strong>polpette di lenticchie<\/strong>. Di seguito la ricetta.<\/p>\n\n\n\n<p>Ingredienti: 400 grammi di&nbsp;<strong>lenticchie cotte<\/strong>, 1 cucchiaio di prezzemolo tagliato finemente, 2 cucchiaini di cumino, 2 uova, 120 grammi di farina, sale e olio d\u2019oliva q.b.<\/p>\n\n\n\n<p>Cuoci le lenticchie in acqua e sale, poi macinale in un frullatore o robot da cucina. Mescola le lenticchie con le uova, la farina, il sale, il cumino e il prezzemolo fino ad ottenere un composto omogeneo. Crea le polpette con le mani e cuoci nel forno o, in alternativa, friggi in olio molto caldo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le&nbsp;lenticchie&nbsp;sono dei legumi gustosi e nutrienti, da sempre parte della nostra dieta e ultimamente sempre pi\u00f9 apprezzati proprio per i loro benefici per la salute. Contengono poche calorie e tanti nutrienti, e aiutano a prevenire e curare numerose condizioni di salute. Le lenticchie, che sono ricche di proteine, aiutano a ridurre il colesterolo nel sangue&hellip;&nbsp;<a href=\"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/?p=3904\" class=\"\" rel=\"bookmark\">Read More &raquo;<span class=\"screen-reader-text\">Polpette di lenticchie: gustose, nutrienti e a basso contenuto calorico<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3905,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3904","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3904","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3904"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3904\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3906,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3904\/revisions\/3906"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3905"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3904"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3904"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3904"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}