Basta un piccolo spazio all’aperto per coltivare il prezzemolo in vaso e avere sempre a portata di mano questa erba profumata.
Con il suo bel colore verde brillante, il prezzemolo \u00e8 uno degli ingredienti tipici della cucina mediterranea: erba aromatica capace di insaporire qualsiasi piatto, \u00e8 anche ampiamente sfruttata per i suoi benefici. Ad esempio, contiene un olio essenziale che stimola la secrezione dei succhi gastrici, facilitando la digestione anche dopo un pasto abbondante. Insomma, il prezzemolo \u00e8 un alleato prezioso in ogni situazione: perch\u00e9 non tenerne un po’ sul balcone? Ecco come coltivare il prezzemolo in vaso, per averlo sempre a disposizione, fresco e a km zero.
Indice<\/p>\n\n\n\n
Prezzemolo, caratteristiche della pianta
Come piantare il prezzemolo
Coltivare il prezzemolo in vaso: consigli
Prezzemolo, caratteristiche della pianta
Il prezzemolo \u00e8 una delle tante erbe aromatiche che utilizziamo in cucina. Ne basta un piccolo ciuffo per insaporire e rendere speciale qualsiasi piatto, conferendogli non solo un sapore caratteristico ma anche molte propriet\u00e0 benefiche, tra cui quelle digestive, come abbiamo visto. Il prezzemolo ( Petroselinum crispum ) \u00e8 una pianta biennale appartenente alla famiglia delle Apiaceae, che comprende molti altri preziosi ingredienti come il cumino, le carote, il sedano, la pastinaca e il finocchio.<\/p>\n\n\n\n
Originaria delle regioni mediterranee, cresce spontaneamente nei boschi e nei prati: nell’aspetto ha una radice robusta e foglie triangolari con bordi frastagliati, mentre i fiori sono bianchi o leggermente bluastri, raggruppati a formare piccole ombrelle. La coltivazione del prezzemolo non \u00e8 particolarmente impegnativa, a patto di prendere alcune precauzioni: ad esempio, questa pianta \u00e8 particolarmente sensibile sia al freddo che al caldo intenso, e cresce meglio dove il clima \u00e8 temperato (in Italia, in generale, non ci sono problemi).<\/p>\n\n\n\n
Il luogo ideale per piantarla \u00e8 quindi fresco e riparato dai raggi diretti del sole (almeno durante la stagione estiva), possibilmente in regioni dove gli inverni sono abbastanza brevi e mai troppo rigidi. Quando inizia a fare pi\u00f9 freddo, si pu\u00f2 scegliere di mettere la pianta in casa, magari su un davanzale per darle la luce di cui ha bisogno. In alternativa, se dovete lasciarla sul balcone, pacciamate il terreno con foglie secche o un po’ di paglia per proteggere le radici dalle basse temperature.<\/p>\n\n\n\n
Come piantare il prezzemolo
Se avete un balcone o un piccolo terrazzo, potete facilmente coltivare il prezzemolo in vaso. \u00c8 una pianta che si adatta bene anche agli spazi pi\u00f9 piccoli, perch\u00e9 non cresce troppo. Ma come si fa? Prima di tutto, dovrete preparare tutto ci\u00f2 che vi servir\u00e0 per la semina. Procuratevi un vaso di almeno 20 cm di diametro (vi possono crescere fino a tre piantine), scegliendo uno dei pi\u00f9 alti: le radici del prezzemolo crescono in profondit\u00e0 e hanno bisogno di spazio.<\/p>\n\n\n\n
Per quanto riguarda il terreno, questa erba non ha particolari esigenze. Potete acquistare del terriccio per colture orticole e mescolarlo con un po’ di sabbia. Meglio ancora se sul fondo del vaso si pone uno strato di argilla espansa per favorire un buon drenaggio dell’acqua: in questo modo si evita il rischio di ristagni idrici, una delle principali cause di appassimento della pianta (quando ci\u00f2 accade, infatti, l’acqua ha probabilmente fatto marcire le radici).<\/p>\n\n\n\n
Una volta preparato il vaso, potete seminare il vostro prezzemolo. Quando \u00e8 meglio farlo? In realt\u00e0 non esiste un momento migliore, basta assicurarsi che le temperature non scendano mai sotto i 14\u00b0\/15\u00b0C (anche di notte): per questo \u00e8 consigliabile farlo tra marzo e ottobre nelle zone pi\u00f9 calde. Vediamo ora come piantare il prezzemolo.<\/p>\n\n\n\n
Allentate un po’ il terreno in superficie e spargete i semi in modo che si distribuiscano uniformemente su tutto il terreno a disposizione. Quindi coprite con un sottile strato di terriccio, inumiditelo e mettete il vaso al sole. Se volete accelerare un po’ il processo, lasciate che i semi germoglino prima in casa, utilizzando tecniche come la germinazione in cotone idrofilo o carta assorbente, e solo in un secondo momento metteteli nel terreno, seguendo lo stesso procedimento di cui sopra.<\/p>\n\n\n\n
In alternativa, potete acquistare una piantina di prezzemolo gi\u00e0 cresciuta e trapiantarla nel vostro vaso. In questo caso si parla di trapianto: anche questa operazione va effettuata quando le temperature non scendono pi\u00f9 sotto i 15\u00b0C, quindi generalmente dalla primavera all’autunno inoltrato. Basta scavare una piccola buca nel terreno e trapiantare la pianta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Basta un piccolo spazio all’aperto per coltivare il prezzemolo in vaso e avere sempre a portata di mano questa erba profumata.Con il suo bel colore verde brillante, il prezzemolo \u00e8 uno degli ingredienti tipici della cucina mediterranea: erba aromatica capace di insaporire qualsiasi piatto, \u00e8 anche ampiamente sfruttata per i suoi benefici. Ad esempio, contiene… Read More »Prezzemolo in vaso, i segreti per coltivarlo in modo rigoglioso<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3509,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3508","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3508","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3508"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3508\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3510,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3508\/revisions\/3510"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3509"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3508"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3508"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3508"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}