Torta estiva alla frutta, una torta semplice e umida che preparo spesso in vacanza perch\u00e9 \u00e8 facilissima da fare.<\/p>\n\n\n\n
Un dolce irrinunciabile che non manca mai di piacere, questa torta di frutta di stagione umida e dolce \u00e8 cos\u00ec semplice da preparare. Un successo per grandi e piccini. E non solo. Con la frutta estiva, esplode in bocca e delizia tutte le et\u00e0!<\/p>\n\n\n\n
Una torta economica e veloce che pu\u00f2 essere preparata sia da principianti che da chef? Noi diciamo di s\u00ec, soprattutto come conclusione perfetta di un fresco pasto estivo. Io in genere uso pesche e albicocche, ma potete variare la frutta: mele\/pere, prugne, frutti rossi\u2026.<\/p>\n\n\n\n
Ingredienti per 6 persone:<\/p>\n\n\n\n
2 o 3 pesche (a seconda della grandezza)<\/p>\n\n\n\n
12 albicocche<\/p>\n\n\n\n
3 uova<\/p>\n\n\n\n
50 g di farina<\/p>\n\n\n\n
50 g di zucchero di canna<\/p>\n\n\n\n
1\/2 bustina di lievito in polvere<\/p>\n\n\n\n
100 g di burro + una noce per imburrare la teglia<\/p>\n\n\n\n
Preparazione:
Imburrare e cospargere di zucchero uno stampo di 26 cm di diametro.<\/p>\n\n\n\n
Sciacquare la frutta, tagliarla a pezzi (non sbucciare le pesche) e metterla da parte.<\/p>\n\n\n\n
Sbattere le uova con lo zucchero.<\/p>\n\n\n\n
Aggiungere la farina e il lievito. Mescolare bene.<\/p>\n\n\n\n
Sciogliere il burro e aggiungerlo al composto.<\/p>\n\n\n\n
Aggiungere la frutta e mescolare delicatamente.<\/p>\n\n\n\n
Versare il composto nella teglia.<\/p>\n\n\n\n
Cuocere per 40 minuti a 180\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n
Lasciare raffreddare per una decina di minuti, quindi togliere dallo stampo.<\/p>\n\n\n\n
Servire caldo o a temperatura ambiente con una pallina di fromage blanc o di gelato alla vaniglia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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