{"id":2379,"date":"2024-05-10T18:35:32","date_gmt":"2024-05-10T18:35:32","guid":{"rendered":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/?p=2379"},"modified":"2024-05-10T18:35:32","modified_gmt":"2024-05-10T18:35:32","slug":"pane-al-latte-in-padella-senza-lievitazione-e-senza-impastatrice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/?p=2379","title":{"rendered":"Pane al latte in padella, senza lievitazione e senza impastatrice!"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pane al latte in padella: ingredienti e preparazione<\/h2>\n\n\n\n<p>Per&nbsp;<strong>6 panini in padella<\/strong>&nbsp;procuratevi:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>latte<\/strong>\u00a0(di mucca o vegetale), 150 ml<\/li>\n\n\n\n<li><strong>farina<\/strong>\u00a0(di tipo 00 o altro a piacere), 300 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>olio<\/strong>\u00a0extravergine d\u2019oliva, 2 cucchiai<\/li>\n\n\n\n<li><strong>sale<\/strong>\u00a0fino, q.b.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>lievito<\/strong>\u00a0istantaneo in polvere per preparazioni salate, 8 g<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Questo \u00e8 un impasto facilmente realizzabile a mano, quindi allacciate il grembiule e setacciate in una ciotola&nbsp;<strong>farina<\/strong>&nbsp;e&nbsp;<strong>lievito.<\/strong>&nbsp;Versate il&nbsp;<strong>latte<\/strong>&nbsp;e&nbsp;<strong>l\u2019olio<\/strong>&nbsp;a filo e aggiustate il&nbsp;<strong>sale.<\/strong>&nbsp;Lavorate il composto dapprima nel recipiente, quindi spostatevi sulla spianatoia e proseguite fino ad ottenere un panetto liscio e soffice.<\/p>\n\n\n\n<p>Dividetelo in&nbsp;<strong>6 porzioni<\/strong>, tutte delle stesse dimensione e peso, formate delle palline. Stendetele una ad una, appiattitele partendo dal centro e allargandovi verso l\u2019esterno: dovete ottenere dei cerchi tutti uguali. Se preferite, potete servirvi del mattarello.<\/p>\n\n\n\n<p>Ora accendete il fornello e appoggiate una&nbsp;<strong>padella antiaderente;<\/strong>&nbsp;quando risulter\u00e0 ben calda, sistemate uno alla volta i dischetti di pasta e cuoceteli con il coperchio inserito. Mantenete la fiamma medio bassa per non bruciarli.<strong>&nbsp;Dopo 5 minuti circa<\/strong>, girateli e proseguite la cottura per&nbsp;<strong>altri 3 minuti<\/strong>. Trasferiteli su un piatto da portata e spennellateli con un po\u2019 di olio e una manciata di sale, rosmarino o origano.<\/p>\n\n\n\n<p>Facile no?!&nbsp;<strong>Buon appetito!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pane al latte in padella: ingredienti e preparazione Per&nbsp;6 panini in padella&nbsp;procuratevi: Questo \u00e8 un impasto facilmente realizzabile a mano, quindi allacciate il grembiule e setacciate in una ciotola&nbsp;farina&nbsp;e&nbsp;lievito.&nbsp;Versate il&nbsp;latte&nbsp;e&nbsp;l\u2019olio&nbsp;a filo e aggiustate il&nbsp;sale.&nbsp;Lavorate il composto dapprima nel recipiente, quindi spostatevi sulla spianatoia e proseguite fino ad ottenere un panetto liscio e soffice. 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