{"id":1754,"date":"2024-05-04T16:01:32","date_gmt":"2024-05-04T16:01:32","guid":{"rendered":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/?p=1754"},"modified":"2024-05-04T16:01:32","modified_gmt":"2024-05-04T16:01:32","slug":"succulente-salade-de-pommes-de-terre-a-lespagnole-ensaladilla-rapide-et-facile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/?p=1754","title":{"rendered":"Succulente Salade de pommes de terre \u00e0 l\u2019espagnole (Ensaladilla) : rapide et facile !"},"content":{"rendered":"\n

Salade de pommes de terre \u00e0 l\u2019espagnole.<\/strong> Cette salade est un incontournable dans tout bar espagnol, ainsi qu\u2019un d\u00e9licieux repas pour des vacances en famille. La salade russe est tellement populaire en Espagne que je pense qu\u2019elle a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9e \u00e0 la maison : S ! Pas du tout ! La salade russe est, comme son nom l\u2019indique, une salade de fabrication russe, et directement au restaurant \u00ab L\u2019Ermitage \u00bb \u00e0 Moscou. La salade russe est aussi appel\u00e9e \u00ab salade Olivier \u00bb en l\u2019honneur de son cr\u00e9ateur, Lucien Olivier, un chef russe franco-belge qui poss\u00e9dait L\u2019Ermitage au d\u00e9but des ann\u00e9es 1860.<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n\n\n

1 bo\u00eete de poivrons rouges<\/p>\n\n\n\n

Mayonnaise maison de pr\u00e9f\u00e9rence<\/p>\n\n\n\n

1 petite bo\u00eete de petits pois<\/p>\n\n\n\n

15 olives vertes<\/p>\n\n\n\n

1 grosse bo\u00eete de thon<\/p>\n\n\n\n

15 olives vertes aux au choix<\/p>\n\n\n\n

1,5 \u00e0 2 kg de pommes de terre moyennes<\/p>\n\n\n\n

4 \u0153ufs durs<\/p>\n\n\n\n

Sel, poivre<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration :<\/h2>\n\n\n\n

Comment alors r\u00e9aliser cette salade de pommes de terre \u00e0 l\u2019espagnole ?<\/h2>\n\n\n\n

Faites chauffer les pommes de terre avec leur peau dans une grande quantit\u00e9 d\u2019eau sal\u00e9e, faites bouillir les \u0153ufs.<\/p>\n\n\n\n

Mettez le thon, les petits pois, les olives (certaines pour la garniture), les poivrons hach\u00e9s (4 longues lani\u00e8res pour la garniture) et les \u0153ufs hach\u00e9s (quelques tranches pour la garniture) dans un saladier et m\u00e9langez bien les l\u00e9gumes.<\/p>\n\n\n\n

Avant de peler les pommes de terre et de les couper en gros cubes, laissez-les refroidir, mettez-les dans un saladier avec les l\u00e9gumes, assaisonnez de sel et de poivre et ajoutez 3-4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe. Mayonnaise, bien m\u00e9langer.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9parez un plat ovale, recouvrez avec les laitues \u00ab dunes \u00bb et les \u00ab dunes \u00bb uniform\u00e9ment de mayonnaise jusqu\u2019\u00e0 une bonne couche, puis d\u00e9corez d\u2019olives, de tranches de poivrons et d\u2019\u0153ufs et mettez au frais 2 heures auparavant.<\/p>\n\n\n\n

Votre d\u00e9licieuse salade de pommes de terre \u00e0 l\u2019espagnole est pr\u00eate !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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