{"id":1745,"date":"2024-05-04T15:58:45","date_gmt":"2024-05-04T15:58:45","guid":{"rendered":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/?p=1745"},"modified":"2024-05-04T15:58:46","modified_gmt":"2024-05-04T15:58:46","slug":"un-vrai-gratin-dauphinois-a-tomber-par-terre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/?p=1745","title":{"rendered":"Un vrai gratin dauphinois \u00e0 tomber par terre"},"content":{"rendered":"\n

Pour un repas copieux<\/strong> \u00e0 d\u00e9guster en famille, concoctez le savoureux gratin dauphinois \u00e0 tomber par terre<\/strong>. Une pr\u00e9paration chaude pour vous r\u00e9chauffer et pour \u00e9gayer votre moment \u00e0 table. La tendret\u00e9 des pommes de terre<\/strong> ajout\u00e9e de la cr\u00e8me onctueuse<\/strong> de ce gratin fera de lui un vrai r\u00e9gal.<\/strong> Non seulement ce menu est simple \u00e0 r\u00e9aliser<\/strong>, mais \u00e9galement \u00e9conomique <\/strong>et fabuleux en bouche<\/strong>. Aucun gourmand n\u2019y r\u00e9sistera<\/strong>. Alors, n\u2019attendez plus et concoctez \u00e0 merveille ce savoureux gratin dauphinois \u00e0 tomber par terre.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration : 15 minutes
Cuisson : 1 h 15 minutes
Portions : pour 6 \u00e0 8 personnes<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n


1 kg de pommes de terre,
100 g de beurre,
2 gousses d\u2019ail,
75 cl de lait,
20 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche enti\u00e8re,
1 pinc\u00e9e de muscade r\u00e2p\u00e9e,
Pinc\u00e9es de sel et de poivre au go\u00fbt<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration<\/h2>\n\n\n\n

Comment faire le savoureux gratin dauphinois ?<\/h2>\n\n\n\n


Commencer la pr\u00e9paration par nettoyer et \u00e9plucher les pommes de terre puis les r\u00e9duire en rondelles d\u2019environ 5 mm d\u2019\u00e9paisseur.<\/p>\n\n\n\n

Faire chauffer le four \u00e0 180 \u00b0C (th 6).<\/p>\n\n\n\n

Dans une casserole, \u00e9bouillanter l\u2019eau avec la muscade et les gousses d\u2019ail finement \u00e9minc\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Assaisonner avec le sel et poivre selon le go\u00fbt.<\/p>\n\n\n\n

Plonger les pommes de terre dans le lait d\u00e8s la premi\u00e8re \u00e9bullition.<\/p>\n\n\n\n

Laisser mijoter pour 10 minutes de cuisson sur feu moyen en remuant de temps en temps.<\/p>\n\n\n\n

Transf\u00e9rer la pr\u00e9paration dans un plat \u00e0 gratin et napper le tout avec la cr\u00e8me fra\u00eeche.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9parpiller \u00e0 la surface quelques copeaux de beurre bien froid.<\/p>\n\n\n\n

Mettre le gratin \u00e0 cuire dans le four pour 1 heure.<\/p>\n\n\n\n

Au terme de la cuisson, retirer le savoureux gratin dauphinois du four et le laisser ti\u00e9dir 5 minutes avant de servir. R\u00e9galez-vous !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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