{"id":1572,"date":"2024-05-01T22:54:37","date_gmt":"2024-05-01T22:54:37","guid":{"rendered":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/?p=1572"},"modified":"2024-05-01T23:02:07","modified_gmt":"2024-05-01T23:02:07","slug":"uova-sode-ecco-come-sbucciarle-in-pochi-secondi-con-la-tecnica-giapponese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/?p=1572","title":{"rendered":"UOVA SODE, ECCO COME SBUCCIARLE IN POCHI SECONDI CON LA TECNICA GIAPPONESE"},"content":{"rendered":"\n

Finora hai probabilmente sbagliato il metodo di cottura delle uova sode, con questa tecnica scopri come sbucciarle in tempi record.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sei un amante delle uova sode<\/strong>? Sportivi e non, sono in molti a consumarle abitualmente<\/strong>, anche su base giornaliera<\/strong>. Ma quanto tempo perdi a cercare di sbucciarle<\/strong>? Molto dipende dal metodo di cottura<\/strong> che utilizzi. Esiste una tecnica giapponese<\/strong> che consente di ottenere la cottura ideale delle uova sode<\/strong>, perfetta per riuscire a sbucciarle in pochi secondi<\/strong>. Scopriamo come si fa.<\/p>\n\n\n\n

BENEFICI E PROPRIET\u00c0 DELLE UOVA<\/h2>\n\n\n\n

Le uova sono un alimento dall\u2019alto contenuto di proteine nobili<\/strong>, ricche di aminoacidi<\/strong> che servono al nostro organismo per costruire le cellule<\/strong>. In molti diranno che le uova sono ricche di colesterolo<\/strong>, ed \u00e8 vero. Tuttavia, bisogna precisare che il tuorlo d\u2019uovo<\/strong> contiene lecitine<\/strong>, che agevolano l\u2019attivit\u00e0 del colesterolo<\/strong> considerato \u201cbuono<\/strong>\u201d, l\u2019HDL<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

In pi\u00f9, un\u00a0uovo<\/strong>\u00a0contiene generalmente solo\u00a02 grammi di grassi<\/strong>, mentre \u00e8 fonte di una\u00a0grande quantit\u00e0 di vitamina K2, ferro, calcio e fosforo<\/strong>, oltre alle\u00a0vitamine del gruppo B<\/strong>. Pi\u00f9 di tutto, le uova sono ricche di\u00a0proteine<\/strong>, addirittura\u00a013 grammi in 100 di uovo sodo<\/strong>. Assumere questo tipo di proteine \u00e8 importante per\u00a0rinforzare sia le ossa<\/strong>\u00a0che la propria\u00a0massa magra<\/strong>, il che aiuta chi pratica\u00a0attivit\u00e0 fisica<\/strong>\u00a0a definire la propria\u00a0muscolatura<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

In pi\u00f9 un apporto proteico adeguato<\/strong> previene alcuni sintomi dell\u2019invecchiamento motorio<\/strong>. Le uova, poi, sono perfette per chi sta seguendo un particolare regime alimentare<\/strong> con il fine di perdere peso<\/strong>, perch\u00e9 danno subito un grande senso di saziet\u00e0<\/strong>. Infine, la colina<\/strong> contenuta nelle uova \u00e8 fondamentale per mantenere le cellule in salute<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Come Sbucciare Le Uova Sode In Pochi Secondi: Cuocile Cos\u00ec<\/h3>\n\n\n\n

Per riuscire ad assimilare tutti i nutrienti<\/strong> che abbiamo appena esaminato e sfruttare appieno i benefici nutrizionali<\/strong> delle uova, molto dipende dalla cottura<\/strong> che utilizziamo. Nel caso delle uova sode<\/strong>, poi, cuocerle in modo sbagliato<\/strong> fa s\u00ec che non riusciamo a sbucciarle in modo semplice e veloce,<\/strong> il che pu\u00f2 essere un problema fastidioso<\/strong>. Come fare quindi per sbucciarle in pochi secondi<\/strong>?<\/p>\n\n\n\n

Innanzitutto, non dobbiamo\u00a0bollire le uova<\/strong>\u00a0direttamente in\u00a0acqua<\/strong>. Quando lo facciamo, infatti, notiamo che le uova sono\u00a0difficili da sbucciare<\/strong>, il guscio viene via\u00a0a piccole scaglie<\/strong>\u00a0e di solito porta via con s\u00e9 anche\u00a0pezzetti di uovo<\/strong>. In pi\u00f9, per iniziare a\u00a0sbucciare le uova sode<\/strong>\u00a0cotte in questo modo \u00e8 necessario\u00a0aspettare almeno 3 minuti<\/strong>, in modo che non siano\u00a0bollenti<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Utilizzando una tecnica di cottura giapponese<\/strong>, invece, le nostra uova sode saranno pi\u00f9 tenere<\/strong>, e la buccia si sollever\u00e0 pi\u00f9 facilmente<\/strong>. Prendiamo quindi le uova che ci servono, puliamole<\/strong> e disponiamole in una ciotola. Qui, aggiungiamo del bicarbonato di sodio<\/strong> e un cucchiaino di sale<\/strong>, poi immergiamole nell\u2019acqua, mescoliamo e lasciamo in ammollo per 5 minuti.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Il Trucco Giapponese Per Sbucciare Le Uova In Pochissimo<\/h3>\n\n\n\n

Trascorso questo tempo, sfreghiamo le uova<\/strong> con un panno o un asciugamano. In questo modo, le puliremo<\/strong> a fondo, anche grazie all\u2019operato di sale e bicarbonato<\/strong>, utili rispettivamente a sterilizzare e ammorbidire lo sporco<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Ora immergiamo nuovamente le uova\u00a0in acqua<\/strong>\u00a0ma aggiungiamo un\u00a0cucchiaio di aceto bianco.<\/strong>\u00a0Quest\u2019ultimo, incontrandosi con il\u00a0carbonato di calcio<\/strong>\u00a0di cui sono fatti i gusci delle uova, reagir\u00e0 permettendo di\u00a0sbucciarle pi\u00f9 facilmente<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Una volta completato<\/strong> questo passaggio, mettiamo dell\u2019acqua<\/strong> in una pentola e aggiungiamo un cucchiaino di sale<\/strong>. Quest\u2019ultimo \u00e8 particolarmente utile<\/strong>, perch\u00e9 gli ioni di cloruro<\/strong> presenti nel sale aumenteranno lo spazio tra il guscio e l\u2019interno<\/strong> dell\u2019uovo. Quando l\u2019acqua bolle<\/strong>, possiamo immergere le nostre uova e lasciarle bollire per 8-10 minuti<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Una volta pronte, trasferiamole in acqua fredda<\/strong>. Quando le nostre uova sode si sono raffreddate<\/strong> e sono pronte per essere sbucciate<\/strong>, sbattiamole leggermente<\/strong> e pizzichiamone il guscio<\/strong>, poi tiriamo i pezzetti<\/strong> che si saranno creati. Noteremo che la buccia verr\u00e0 via in grandi pezzi<\/strong>, formando quasi un tutt\u2019uno<\/strong> e permettendoci di sbucciare le nostre uova sode in pochissimi secondi<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Questo \u00e8 solo uno dei tanti\u00a0segreti sulle uova<\/strong>\u00a0che in molti non conoscono. Ad esempio,\u00a0sapete cos\u2019\u00e8 quel\u00a0filamento bianco<\/strong>\u00a0che si vede quando le rompiamo?\u00a0Scoprirlo\u00a0vi stupir\u00e0.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Finora hai probabilmente sbagliato il metodo di cottura delle uova sode, con questa tecnica scopri come sbucciarle in tempi record. Sei un amante delle uova sode? Sportivi e non, sono in molti a consumarle abitualmente, anche su base giornaliera. Ma quanto tempo perdi a cercare di sbucciarle? Molto dipende dal metodo di cottura che utilizzi. Esiste una tecnica giapponese che consente di ottenere… Read More »UOVA SODE, ECCO COME SBUCCIARLE IN POCHI SECONDI CON LA TECNICA GIAPPONESE<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1580,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1572","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1572","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1572"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1572\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1573,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1572\/revisions\/1573"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1580"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1572"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1572"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1572"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}