La ghisa, con il suo fascino senza tempo e la sua durata, spesso trova una seconda vita presso i rigattieri e i mercatini delle pulci. Krissy ha recentemente scoperto un tesoro, una padella in ghisa Wagner No. 3, durante un viaggio in un mercatino delle pulci a Delaware, OH. Risalente al periodo 1935-1959, sebbene mostrasse segni di uso intenso, prometteva di essere restaurata in modo eccellente. In questo articolo esploriamo l’arte di pulire la ghisa con un metodo non convenzionale ma molto efficace: l’elettrolisi.<\/p>\n\n\n\n
Come processo di pulizia, l’elettrolisi riporta in vita la ghisa rimuovendo strati di cibo bruciato, ruggine e stagioni mancate. Se siete curiosi di sapere come riportare in vita una padella in ghisa, continuate a leggere per scoprire gli strumenti e le fasi del metodo di pulizia per elettrolisi.<\/p>\n\n\n\n
Fase 1: raccogliere i materiali<\/p>\n\n\n\n
Per iniziare il progetto di risurrezione della ghisa, avrete bisogno di alcuni elementi essenziali:<\/p>\n\n\n\n
Un serbatoio di plastica pieno d’acqua: un serbatoio di plastica serve come bagno di elettrolisi per la stufa.
Piastre d’acciaio (anodi): Sono necessarie almeno due piastre di acciaio che fungano da anodi. Evitate il metallo con fori o reti, perch\u00e9 potrebbe creare impronte indesiderate sulla vostra stufa in ghisa.<\/p>\n\n\n\n
Elettrolita (carbonato di sodio): Preparare una soluzione elettrolitica con carbonato di sodio, da non confondere con il bicarbonato di sodio. Mescolare circa un cucchiaio di carbonato di sodio per litro d’acqua.
Caricabatterie manuale: assicurarsi di avere un caricabatterie manuale, poich\u00e9 i caricabatterie automatici o di mantenimento non funzionano. Un caricabatterie con un’impostazione di 12 Vdc e 15 ampere \u00e8 adatto.
Fase 2: allestimento del bagno elettrolitico<\/p>\n\n\n\n
Una volta raccolti gli oggetti, \u00e8 fondamentale allestire il bagno elettrolitico in modo sicuro. Non lasciare mai che i metalli catodici e anodici si tocchino mentre il caricabatterie \u00e8 in funzione. Utilizzare un pezzo di tubo EMT da 1\/2\u2033 e un pezzo di filo per sospendere la pentola, assicurandosi che non entri in contatto con gli anodi. Il lato negativo del caricabatterie deve essere collegato alla vaschetta.<\/p>\n\n\n\n
Fase 3: Avvio del processo di elettrolisi<\/p>\n\n\n\n
Quando si avvia il processo di elettrolisi, si iniziano a notare i cambiamenti nella padella di ghisa. Con il tempo, gli strati di sporco e di ruggine inizieranno ad allentarsi. Utilizzate una spugna di acciaio inossidabile per rimuovere quanti pi\u00f9 residui possibile, capovolgendo periodicamente la pentola nel bagno di elettrolisi.<\/p>\n\n\n\n
Fase 4: strofinare e pulire<\/p>\n\n\n\n
Dopo circa 12-20 ore di elettrolisi, la padella in ghisa sar\u00e0 molto pi\u00f9 pulita. Continuate a strofinare con una spugna di acciaio inossidabile e utilizzate una spazzola di acciaio inossidabile o di ottone per raggiungere i dettagli del manico e del marchio. Un coltello o un piccolo cacciavite possono essere utili per una pulizia pi\u00f9 accurata.<\/p>\n\n\n\n
Fase 5: Pulizia post-elettrolisi<\/p>\n\n\n\n
Quando pensate che la vostra padella sia priva di ruggine e sporco, portatela in cucina. Utilizzate un prodotto chiamato “Bar Keepers Friend” e le vostre spugne per pulire ulteriormente la ghisa. Sciacquatela accuratamente, quindi lavatela con sapone per piatti come fareste con qualsiasi altra padella.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La ghisa, con il suo fascino senza tempo e la sua durata, spesso trova una seconda vita presso i rigattieri e i mercatini delle pulci. Krissy ha recentemente scoperto un tesoro, una padella in ghisa Wagner No. 3, durante un viaggio in un mercatino delle pulci a Delaware, OH. Risalente al periodo 1935-1959, sebbene mostrasse… Read More »COME PULIRE LE PENTOLE IN GHISA PER ELETTROLISI<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1234,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1233","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1233","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1233"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1233\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1235,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1233\/revisions\/1235"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1234"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1233"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cucinaitalianasegreta.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}