Pulire il forno è uno dei lavori più faticosi in cucina. Grasso bruciato, schizzi di salsa e residui di cibo si accumulano rapidamente sulle pareti, soprattutto quando si cucina spesso.
Anche se sarà sempre necessario fare un po’ di manutenzione al forno di tanto in tanto, esiste un trucco semplice per evitare le pulizie più difficili. Il segreto è proteggere il forno prima della cottura e pulire subito le piccole macchie, prima che si brucino.
Materiale necessario
Carta da forno
Una teglia da forno
Una pirofila adatta al forno
Bicarbonato di sodio
Aceto bianco
Un panno in microfibra
Una spugna morbida
Una ciotola di acqua calda
1. Proteggere il fondo del forno
Prima di cucinare un piatto che rischia di colare, mettete una teglia sotto la pirofila. Raccoglierà le gocce di salsa, il formaggio fuso, l’olio o i pezzetti di cibo.
Non bisogna mettere la carta stagnola direttamente sul fondo del forno, perché può bloccare il calore, rovinare lo smalto o alterare la cottura, a seconda del modello.
2. Usare recipienti abbastanza grandi
Molto sporco nasce da recipienti troppo piccoli o troppo pieni. Quando la salsa bolle, trabocca e cade sulle pareti calde.
Scegliete sempre una pirofila più grande del necessario, soprattutto per gratin, carni in salsa, lasagne o preparazioni con formaggio.
3. Coprire le preparazioni che schizzano
Per i piatti che producono schizzi di grasso, usate un coperchio adatto al forno oppure carta da forno appoggiata leggermente sopra.
Questo limita gli schizzi sulle pareti e mantiene il forno pulito più a lungo.
4. Pulire subito le piccole macchie
Dopo la cottura, lasciate intiepidire il forno. Quando non è più bollente, passate semplicemente una spugna umida sulle piccole macchie fresche.
È molto più facile che aspettare diversi giorni. Una macchia fresca va via in pochi secondi, mentre una macchia bruciata richiede molto più sforzo.
5. Fare una pulizia rapida con il vapore
Mettete una ciotola di acqua calda nel forno ancora tiepido, poi lasciate agire per 10-15 minuti con lo sportello chiuso. Il vapore aiuta ad ammorbidire i residui leggeri.
Poi asciugate con un panno pulito. Questo metodo semplice permette di mantenere l’interno del forno più pulito senza strofinare a lungo.
6. Usare il bicarbonato per le macchie ostinate
Se una macchia si è già seccata, mescolate bicarbonato di sodio con un po’ d’acqua fino a ottenere una pasta. Applicatela sulla zona sporca e lasciate agire per 20-30 minuti.
Strofinate delicatamente con una spugna non abrasiva, poi risciacquate con un panno umido. Infine asciugate bene per evitare residui bianchi.
7. Pulire regolarmente le griglie
Le griglie trattengono spesso il grasso. Per evitare che diventino difficili da pulire, lasciatele in ammollo in acqua calda con detersivo per piatti dopo alcuni utilizzi.
Una manutenzione leggera ma regolare evita le pulizie pesanti e faticose.
Consigli importanti
Evitate prodotti troppo aggressivi se il vostro forno ha un rivestimento delicato. Leggete sempre le raccomandazioni del produttore prima di usare un prodotto detergente.
Non grattate mai l’interno del forno con una lama o una spugna metallica, perché potrebbe graffiare lo smalto.
Conclusione
Non si può davvero evitare ogni pulizia del forno, ma si possono evitare i lavaggi più difficili. Proteggendo il fondo, usando recipienti adatti e pulendo subito le macchie, il forno resta pulito molto più a lungo.
Con questi gesti semplici, la pulizia diventa rapida, facile e molto meno faticosa.