Torta di mele con crema in 5 minuti, umida e deliziosa. La ricetta di oggi è una torta di mele con crema pasticcera. Si tratta di una torta sana ed equilibrata, poiché le mele sono molto ricche di acqua, fibre, vitamina C e potassio. La preparazione è molto semplice e il processo è abbastanza veloce. Scoprite la ricetta della torta di mele e crema in 5 minuti.
Come preparare la torta di mele e panna
Ingredienti per 10 persone:
100 ml di latte
2 uova
220 g di farina
50 ml di olio
1 mela, tagliata a fette
50 g di dolcificante stevia (o 100 g di zucchero)
1 cucchiaino di vaniglia
1 cucchiaino di lievito in polvere
pizzico di sale
Per la crema – torta di mele e panna :
25 ml di latte
25 g di dolcificante stevia (o 50 g di zucchero)
15 g di farina di mais
10 g di zucchero vanigliato
1 uovo
Preparazione:
Per prima cosa, preparare la crema: in una casseruola, sbattere insieme l’uovo, il dolcificante stevia (o lo zucchero), lo zucchero vanigliato, la maizena e il latte.
Portare il composto a ebollizione continuando a sbattere finché la crema non si addensa.
Coprire la superficie della crema con pellicola trasparente e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
In una ciotola, sbattere le uova con il dolcificante stevia (o lo zucchero), il sale e la vaniglia. Mescolare bene per 3-4 minuti con un frullatore elettrico fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungere il latte e l’olio, mescolare, setacciare e mescolare la farina con il lievito.
Infine, aggiungere le mele, tagliate a fette sottili.
Versare metà del composto in una teglia rettangolare (27×27 cm) foderata con carta da forno
Aggiungere qualche cucchiaio di crema, quindi coprire con il resto dell’impasto.
Con l’aiuto di una sacca da pasticcere, distribuire la crema pasticcera a scacchiera.
Infine, infornare la torta a 170°C per 40-45 minuti.
Spolverare con zucchero a velo e servire