Recette Savoureuse : Feuilleté au Saumon avec Salade de Pommes de Terre

Recette Savoureuse : Feuilleté au Saumon avec Salade de Pommes de Terre 

Découvrez cette délicieuse recette qui combine la finesse du saumon fumé et la rusticité des pommes de terre, enveloppées dans une croustillante pâte feuilletée. Un plat qui ravira vos invités par son élégance et sa simplicité.

Ingrédients :

Pour le feuilleté :

7 oz (200 g) de saumon fumé
1 livre (500 g) de pâte feuilletée
7 oz (200 g) de fromage fondu
Persil haché
Oignons de printemps émincés
1 œuf battu pour la dorure
Pour la salade de pommes de terre :

1 livre (500 g) de pommes de terre
Huile d’olive
4 cuillères à soupe de yaourt
1 cuillère à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de moutarde
Jus de citron
Origan
Paprika en poudre
Sel et poivre

Feuilleté :

Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
Étalez la pâte feuilletée et disposez le saumon fumé, le fromage fondu, le persil et les oignons de printemps. Roulez la pâte et scellez les bords.
Badigeonnez le dessus du feuilleté avec l’œuf battu.
Cuisez au four pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Salade de pommes de terre :

Faites bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Coupez-les en cubes.
Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive, le yaourt, la mayonnaise, la moutarde, un filet de jus de citron, l’origan, le paprika, le sel et le poivre.
Réfrigérez la salade pendant au moins une heure avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Pour servir :

Découpez le feuilleté en portions et servez accompagné de la salade de pommes de terre fraîche.
Ce plat est un parfait équilibre de saveurs et de textures, idéal pour une occasion spéciale ou un repas dominical en famille. N’hésitez pas à partager vos photos et commentaires si vous essayez cette recette !