I panini per hot dog sono panini leggeri e soffici preparati con farina, latte, uova, zucchero e lievito. Vengono cotti al forno finché non diventano dorati e morbidi e sono perfetti per avvolgere gli hot dog alla griglia per un pranzo veloce o un picnic. Possono anche essere farciti con altri condimenti a scelta per una varietà di pasti. Ingredienti 240 ml (1 tazza) di latte tiepido 20 g (2 cucchiai) di zucchero 1 uovo 7 g (1 cucchiaino e mezzo) di lievito secco 440 g (3 tazze e mezzo) di farina integrale 2 g (½ cucchiaino) di sale 30 g (2 cucchiai) di burro morbido Preparazione Sbattere il latte tiepido con lo zucchero, l’uovo e il sale. Cospargere con il lievito secco e sbattere per combinare il tutto. Aggiungere la farina setacciata al liquido e impastare fino a ottenere un impasto omogeneo. Impastare il burro ammorbidito e formare una palla. Mettere da parte la palla per farla raddoppiare (circa 1 ora). Tagliare l’impasto in 10 pezzi e arrotolare ciascuno in un panino a forma di hot dog come mostrato nel video. Mettere da parte i panini finché non saranno raddoppiati (circa 30 minuti). Spennellare i panini per hot dog con l’uovo sbattuto e infornare a 180°C/350°F per 20 minuti.
