Le cosce di pollo croccanti sono un piatto semplice e delizioso. Insaporite con erbe e spezie, vengono cotte in forno o in padella finché non diventano dorate e croccanti all’esterno, mentre la carne rimane tenera e succosa all’interno. Un piatto perfetto per un pasto in famiglia o con gli amici. Ingredienti 6 cosce di pollo 1 cucchiaio di sale 200 ml (⅔ di tazza) di latte 200 ml (⅔ di tazza) di acqua sale e pepe 1 cucchiaino di origano 1 ½ cucchiaino di paprica 120 g (1 tazza) di farina integrale 120 g (1 tazza) di pangrattato 2 uova 60 ml (¼ di tazza) di latte olio vegetale per friggere Preparazione Mettere il pollo nella casseruola, salare e versare il latte e l’acqua fino a coprire la carne. Coprire la pentola con un coperchio e cuocere il pollo a fuoco medio-basso per 20 minuti. Lasciare raffreddare il pollo. Nel frattempo, sbattere il pangrattato e la farina con la paprica, l’origano, il sale e il pepe. A parte, sbattere le uova con il latte. Passare il pollo nella farina, immergerlo nelle uova e ricoprirlo di nuovo con il pangrattato. Friggere le cosce di pollo per 15 minuti, girandole continuamente per garantire una doratura uniforme.
