Mousse diététique à la fraise prête en 5 minutes. Les fraises sont le fruit par excellence qui représente l’arrivée de l’été. Nous devons donc penser à une recette pour célébrer la fin du printemps. Alors une mousse légère à la fraise est la recette parfaite. Une tranche de cette mousse ne contient que 35 calories !
En bref, vous devez absolument essayer ce dessert super léger et rapide à préparer.
Comment faire la mousse diététique à la fraise
Ingrédients :
- 100 g de yaourt grec
- 250 g de fraises
- 3 g d’agar-agar
- 100 ml de lait
- Sirop d’agave ou édulcorant
Préparation :
- Mettez les fraises, le yaourt et le sirop d’agave dans le bol d’un robot mixeur
- À ce stade, mixez pendant quelques minutes jusqu’à obtenir un mélange liquide et sans grumeaux
- Faites chauffer ½ l d’eau dans une casserole et versez-y l’agar-agar
- Veuillez noter que chaque litre d’eau nécessite 5 grammes d’agar-agar, soyez donc un peu prudent
- Mélangez jusqu’à ce que l’agar-agar soit complètement dissous en le faisant cuire à une température 70°C
- Une fois prêt, ajoutez-le à la préparation précédente et remuez légèrement
- Ensuite, transférez l’appareil dans un moule à charnière
- Puis laissez-le reposer pendant environ 5 heures au réfrigérateur
- Après ce temps, transférez la mousse sur une assiette et décorez la surface avec des tranches de fraises et des pistaches
- Servez