Le spugne per piatti sono elementi essenziali della nostra cucina, utilizzate quotidianamente per pulire utensili, piatti, bicchieri e piani di lavoro. Tuttavia, a causa del loro costante contatto con alimenti e superfici, le spugne sono temibili nidi di germi. In questo articolo ti sveleremo quanto spesso dovresti sostituire la spugna e perché è fondamentale mantenere un’igiene adeguata.
Con quale frequenza sostituire la spugna?
Quando diventa difficile ricordare l’ultima volta che hai cambiato la spugna per piatti, è tempo di agire! In realtà, devono essere sostituiti ogni settimana. Sì, può sembrare eccessivo, ma è necessario per mantenere un ambiente di cucina pulito e prevenire la proliferazione di batteri.
Perché i germi si accumulano nelle spugne per piatti?
Le spugne per piatti offrono un ambiente ideale per la proliferazione di germi. La loro struttura porosa e la presenza di residui alimentari forniscono una superficie favorevole alla crescita batterica.
Uno studio condotto dall’Università di Furtwangen, dall’Università Justus Liebig di Giessen e dal Centro Helmholtz di Monaco di Baviera ha rivelato la presenza di non meno di 362 diversi tipi di batteri nelle spugne da cucina. Alcuni livelli di densità batterica erano paragonabili a quelli riscontrati nei campioni fecali, il che sottolinea la necessità di sostituire regolarmente le spugne.
Rischi associati ai batteri nelle spugne per piatti
Circa il 50 per cento delle specie batteriche presenti nelle spugne appartengono al gruppo a rischio 2, il che significa che sono potenzialmente patogene.
Le persone con un sistema immunitario indebolito, come i bambini piccoli, gli anziani e le persone con malattie croniche, sono particolarmente vulnerabili.
Sebbene i patogeni della diarrea e i batteri fecali siano raramente rilevati, è essenziale mantenere una rigorosa igiene per prevenire qualsiasi rischio.
Possiamo pulire le spugne per piatti?
Voler pulire le spugne per piatti può sembrare allettante, ma non è una soluzione efficace. Né il microonde né la lavatrice sono raccomandati per pulire le spugne, poiché la loro struttura non è resistente al calore. Inoltre, anche se il numero di batteri diminuisce temporaneamente dopo la pulizia, gli agenti patogeni possono rapidamente proliferare di nuovo, poiché sviluppano una maggiore tolleranza allo stress.