Non c’è differenza tra un coltello opaco e un cattivo coltello. Per tritare frutta e verdura o tagliare la carne, è necessario un coltello affilato. Indipendentemente dal tipo di coltello, bisogna ricordarsi di affilarlo di tanto in tanto, in modo che il bordo all’estremità del coltello sia all’altezza dei vostri piatti preferiti. Detto questo, c’è un modo semplice e intelligente per dare un tocco di classe alla vostra lama e regalarvi un’ottima esperienza culinaria! Scoprite in questo articolo quando e come affilare il vostro coltello e quali ingredienti vi servono…
Uno chef famoso non accetterà mai un coltello da cucina opaco sul suo piano di lavoro… Perché lo avete tollerato? Basta avere il riflesso di un piccolo gesto di affilatura semplice e veloce, senza ricorrere ad affilatori elettrici. Detto questo, il trucco che vi presenteremo in questo articolo vi promette l’efficacia di un ingrediente che tutti avete in casa. Volete che i vostri coltelli siano in grado di affettare come nuovi? Allora seguite il nostro consiglio per l’affilatura domestica!
Come si affila un coltello da cucina che non taglia bene?In cucina, non c’è niente di più fastidioso dei coltelli opachi che scivolano sulla tavola senza tagliare granché. Per quanto si possa dare un colpo secco, i coltelli non fanno altro che incidere il cibo. Come si può ovviare a questo inconveniente in cucina? È semplice: raccogliete tutti i vostri coltelli e seguite i nostri semplici ed efficaci consigli per l’affilatura. Andiamo, andiamo!
Qual è la differenza tra affilare e affilare la lama di un coltello?
Affilare o affilare? I due processi sono simili ma leggermente diversi. Mentre l’affilatura conferisce alla lama un filo di rasoio impeccabile, l’affilatura consente di rimuovere parte del materiale dalla lama per ottenere un nuovo bordo più affilato. Una cosa è certa: la manutenzione dei coltelli deve essere effettuata congiuntamente da entrambe le operazioni!
Utilizzate il dentifricio per affilare perfettamente i vostri coltelli a casa.
Se il vostro coltello non riesce più a tagliare facilmente un tovagliolo di carta o il
polpa tenera di un pomodoro, deve essere affilato da voi! Niente panico, abbiamo pensato a voi con un trucco efficace che non compromette la vostra sicurezza mentre cucinate o lucidate. Stiamo parlando del dentifricio! E sì, ci sono ingredienti multiuso che si stanno affermando in campi diversi. Siete curiosi di sapere come funziona questa tecnica? Innanzitutto, munitevi dei seguenti strumenti:
Ovviamente avrete bisogno del coltello smussato che volete affilare;
Un dentifricio qualsiasi;
Un tovagliolo di carta;
Una ciotola o un piatto di porcellana con una base abrasiva;
Sale e vino bianco;
una spazzola per piatti.
Ora che gli ingredienti sono ben conditi, vi invitiamo a seguire i passaggi del metodo seguente: