Ci sono molte ragioni valide per cui non si dovrebbe lasciare il mestolo nella pentola, anzi è una pessima idea. Scopriamo a cosa porta questa cattiva abitudine.
In cucina abbiamo un’infinità di piatti, ognuno con uno scopo che ci facilita la preparazione dei cibi più amati.
Le stoviglie in cucina
Per utensili da cucina si intendono tutti gli strumenti utilizzati direttamente per la preparazione, la cottura, il condimento e la presentazione di cibi e bevande in tavola.
Esiste un’ampia gamma di utensili da cucina con cui è possibile attrezzare la propria cucina. La scelta del più appropriato dipende da una serie di fattori, tra cui il budget disponibile e la qualità di ciascuno di questi strumenti.
Sicuramente dovrete includere un set di coltelli di qualità, essenziali per la preparazione di quasi tutti i piatti gourmet. Ma vi serviranno anche stoviglie come spatole, schiumarole, pinze e cucchiai, forchette da cucina e i vari mestoli che vi serviranno per maneggiare il cibo durante la preparazione.
Prendersi cura delle stoviglie è importante quanto migliorarle e prolungarne la vita.
Inoltre, evitare che gli avanzi di cibo si secchino su piatti e mestoli è essenziale per ridurre la presenza di agenti patogeni. I passi fondamentali sono lavare con acqua calda e sapone e risciacquare accuratamente con acqua.
Uno dei punti chiave è pulire prima che il cibo si asciughi sul piatto e crei un terreno fertile per i batteri, anche se la temperatura dell’acqua è inferiore a quella raccomandata.
Un motivo in più per non lasciare il mestolo nella pentola.
Versatelo nella pentola, perché non dovrebbe essere lasciato così.
In cucina, il mestolo è uno strumento assolutamente indispensabile, sia per mescolare le preparazioni che per servire i condimenti. In ogni caso, molte persone lo tengono nella padella o nella pirofila a fine cottura.
Nessuno pensa che questa azione possa essere dannosa! Ma come? Di seguito viene fornita una spiegazione.
È una cosa comune. Mangiamo e poi ci prendiamo del tempo per rilassarci alla fine della giornata.
Spesso ci dimentichiamo di conservare gli avanzi di ciò che abbiamo mangiato, salvo poi, quando stiamo per caricare la lavastoviglie, vedere il mestolo ancora dentro la pentola e, senza pensarci, molti di noi lo mettono in frigorifero perché è. . Senza preoccuparsi di togliere il mestolo e coprire bene la pentola.
È uno scenario che sicuramente sarà familiare a più di una persona. Ebbene, non è vero.
In primo luogo, il cibo può ammuffire se si tiene la padella in frigorifero con il mestolo all’interno. Infatti, mettere gli alimenti in frigorifero senza coprirli adeguatamente è una pessima idea.
Compromette il processo di conservazione degli alimenti, con il rischio di formazione di muffe.
Tuttavia, se il pranzo non è ancora finito e il piatto non è ancora stato servito, lasciare il mestolo nella pentola significa che il piatto è già freddo.
Sarà quindi necessario riscaldarlo, cosa che non si dovrebbe fare dopo la cottura, poiché gli alimenti devono essere conservati in frigorifero fino a 2 ore per ridurre la crescita e la proliferazione dei batteri.
Coprire una pentola con il mestolo all’interno è un invito ai batteri, poiché l’aria che circola nel frigorifero trasporta molte particelle.
Se il cibo viene riposto senza protezione, potrebbe essere soggetto a contaminazione incrociata. È meglio conservare gli avanzi di cibo in contenitori ermetici nel frigorifero, quando sono molto freddi.